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豆豆菜蟲(chóng)金蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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[求助]
什么是酸性多糖、中性多糖 、堿性多糖
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大家討論一下吧 酸性多糖、中性多糖以及堿性多糖怎么區(qū)分��？？？有什么特殊的特征？？？ |
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
sweety(金幣+3): 感謝專家應(yīng)助 2012-03-04 20:45:59
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| 糖胺聚糖又叫酸性粘多糖，是一組相關(guān)的雜多糖，通常含有兩種類型交替出現(xiàn)的單糖單位，分子中含有氨基己糖或乙酰氨基糖，因其中至少含一個(gè)酸性基，或?yàn)轸然驗(yàn)榱蛩岣�，所以有較強(qiáng)酸性，是一種酸性雜多糖。當(dāng)它們與特殊蛋白質(zhì)絡(luò)合而存時(shí)，則稱為粘液素或粘蛋白；在這類蛋白質(zhì)中，多糖構(gòu)成其重量的最大部分。粘蛋白是膠狀的、粘稠的物質(zhì)，有的起潤(rùn)滑作用，有的則起有彈性的細(xì)胞內(nèi)粘合劑作用。 |
2樓2012-03-04 20:02:21
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