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[求助]
食品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的測定 已有1人參與
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| 大家好，我最近做食品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的測定。硝酸鹽經(jīng)鎘柱還原成亞硝酸鹽，再在538nm測吸光度，就可以分別得出亞硝酸鹽和硝酸鹽的量。這里有一個問題，就是鎘柱的還原效率不高。柱子再生液做過了，做了好幾次，還原效率都在90%以下。困惑�。∵�有一點(diǎn)：過柱后的同一個樣品，我第一次加入顯色劑，沒有顏色。我覺得可疑，就重新取再加顯色劑做了一遍，就有顏色了，還很深。是在不知道為什么。難道這個顯色劑不穩(wěn)定么？還是咋了？有沒有同行，幫忙解釋一下。我用的方法是GB-5009.33中的第三法，乳制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的測定。謝謝了 |
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2樓2014-12-22 18:40:00
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