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springsunyj至尊木蟲 (文學(xué)泰斗)
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別讓補(bǔ)打亂自然規(guī)律
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別讓補(bǔ)打亂自然規(guī)律 李可基 發(fā)布日期：2012-03-15 來源：健康報(bào) 關(guān)于嬰兒補(bǔ)鈣，各方所持觀點(diǎn)大相徑庭。這不禁讓人嘆息，營(yíng)養(yǎng)學(xué)搞得太玄虛，總是將簡(jiǎn)單問題復(fù)雜化。 對(duì)于6個(gè)月以下的嬰兒，寶寶需要從母乳獲得鈣的補(bǔ)給，因此日本和美國(guó)都把標(biāo)準(zhǔn)定在200毫克/日。而我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)是300毫克/日，多出的100毫克是安全余量，因?yàn)榭紤]到鈣吸收率低的牛乳喂養(yǎng)問題。因此如果寶寶得到足夠的母乳喂養(yǎng)，就不用再去考慮達(dá)不到300毫克/日的問題。 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是為飲食設(shè)計(jì)的，但是身體缺不缺鈣不能全看飲食中的鈣供給夠不夠。一般測(cè)量骨密度可以幫助判斷身體是否缺鈣，但是骨密度高低與飲食中是否缺鈣沒有必然聯(lián)系。長(zhǎng)期臥床病人的骨密度降低，補(bǔ)多少鈣也沒有用，因?yàn)闆]有了重力和身體活動(dòng)讓骨骼受力，出現(xiàn)高鈣低密度的變化。 如今生活水平提高，孩子攝入鈣的水平遠(yuǎn)高于其長(zhǎng)輩，但他們的手腕卻沒有父輩粗壯。原因不是飲食缺鈣，而是日常缺少運(yùn)動(dòng)。鈣是不會(huì)自動(dòng)跑到骨頭里去的，必須有運(yùn)動(dòng)為鈣的吸收“指路搭橋”。 曾有研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)鈣會(huì)輕度增加前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。2010年國(guó)際醫(yī)學(xué)十大新聞中有一項(xiàng)研究指出，補(bǔ)鈣可以使心肌梗死的發(fā)病率增加31%。任何事物都有兩面性，取舍在于權(quán)衡利弊。曾有一項(xiàng)覆蓋6萬人、時(shí)間長(zhǎng)達(dá)19年的研究發(fā)現(xiàn)，更多的鈣補(bǔ)給并沒有為骨健康帶來額外的好處，甚至補(bǔ)鈣多的人發(fā)生骨折的比例還要高，因此補(bǔ)鈣的利弊還難分高下。 心臟病、癌癥都有幾十年的發(fā)展過程，讓寶寶剛一出生就在高鈣飲食的環(huán)境中，讓他們?nèi)コ袚?dān)這可能的風(fēng)險(xiǎn)，是否有必要？何況，補(bǔ)鈣改變了飲食中鈣與磷、鎂、鐵、鋅等元素的比例，一些敏感孩子的營(yíng)養(yǎng)平衡會(huì)發(fā)生問題。 曾經(jīng)的食物供給不足造成了我們的一種“短缺”思維，一提到營(yíng)養(yǎng)，先想到的是“缺”，接著就是“補(bǔ)”。全民補(bǔ)鈣，以至于補(bǔ)到嬰兒頭上，就是在這樣一種文化氛圍中發(fā)展起來的。 尊重自然規(guī)律是盡人皆知的真理，對(duì)于新生的寶寶，母乳喂養(yǎng)就是千百萬年進(jìn)化而來的自然規(guī)律，我們何以非要用“補(bǔ)”來千方百計(jì)地干擾其生長(zhǎng)發(fā)育的自然規(guī)律呢？ “補(bǔ)”并不全是壞事，但要遵循自然規(guī)律。其實(shí)，只有那些母乳不能得到保障，同時(shí)又沒有足夠奶制品的寶寶才需要補(bǔ)鈣。 �。ㄗ髡呦当本┐髮W(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授） 鏈接地址：http://www.jkb.com.cn/document.jsp?docid=281397&cat=09L |
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