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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 求助一個傻傻的問題哦，嘿嘿
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beiqi1220木蟲 (初入文壇)
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[求助]
求助一個傻傻的問題哦，嘿嘿
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| 高溫煮制后的蛋白還需不需要再用酶解一下，我想將蛋白變成肽，嘿嘿，懇請各位大蟲們指點一下哦 |
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7樓2012-03-30 17:23:35
風雪一劍
金蟲 (初入文壇)
- 應助: 2 (幼兒園)
- 金幣: 1036.6
- 散金: 5
- 帖子: 21
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- 蟲號: 937430
- 注冊: 2010-01-05
- 性別: GG
- 專業(yè): 無機藥物化學
2樓2012-03-29 14:28:28
xiaojun542
鐵桿木蟲 (正式寫手)
- 食品EPI: 1
- 應助: 111 (高中生)
- 金幣: 7358.3
- 散金: 44
- 紅花: 5
- 帖子: 555
- 在線: 177.8小時
- 蟲號: 1056956
- 注冊: 2010-07-13
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術
3樓2012-03-29 16:03:46
4樓2012-03-29 16:09:38
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