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zhymhbu木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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[求助]
連續(xù)發(fā)酵中補(bǔ)糖濃度問(wèn)題 已有1人參與
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| 連續(xù)發(fā)酵過(guò)程，補(bǔ)料糖濃度怎么確定。我的初始葡萄糖濃度是60g/L |
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molecula
鐵桿木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
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【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
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連續(xù)發(fā)酵過(guò)程，補(bǔ)料糖濃度怎么確定。我的初始葡萄糖濃度是60g/L -------------------------------------------------------------------------------------- 連續(xù)發(fā)酵分為 恒化和恒流兩種方式。 如果是恒化方式，也就是說(shuō)你的要求是發(fā)酵液中目的產(chǎn)物的量一直保持在一個(gè)固定濃度，這就要求在發(fā)酵過(guò)程中葡萄糖的加入要控制，不要加入太多的葡萄糖。過(guò)量施加碳源會(huì)造成細(xì)胞的無(wú)氧呼吸，使發(fā)酵液中酸度增加，進(jìn)而影響發(fā)酵。所以，恒化過(guò)程中，補(bǔ)料中的糖濃度一般不會(huì)太高，不高過(guò)最初糖濃度。 如果是恒流的話，那么就反之了。要加大糖以及其他各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的加入。這個(gè)具體要根據(jù)你的發(fā)酵條件來(lái)算。 如果不太明白，你可以去讀一下發(fā)酵動(dòng)力學(xué)這本書(shū)。這本書(shū)還是講得蠻不錯(cuò)的。 |
4樓2012-04-08 23:28:17
2樓2012-04-07 19:10:14
zhymhbu
木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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3樓2012-04-07 21:44:57
5樓2012-04-09 10:06:13
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