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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 怎么從油脂中去除蛋白質？
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keyuerr銅蟲 (初入文壇)
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[求助]
怎么從油脂中去除蛋白質？
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| 我現(xiàn)在需要用不同的有機溶劑提取南極磷蝦的油脂（特別是乙醇提取的里面肯定含有蛋白質），提出來后需要將提取的油脂里面的蛋白質去除，用什么方法能去除蛋白質又不會給油脂摻入新的雜質呢？望不吝賜教~ |
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5樓2012-04-08 09:35:39
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