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| 如題，請大家?guī)臀也樵円幌挛业囊黄恼率欠癖籗CI光盤版收錄，謝謝。Wei-Wei Sun, Shu-Juan Yu*, Xiao-Quan Yang, et al. Study on the rheological properties of heat-induced whey protein isolate-dextran conjugate gel. （2011）. Food Research International, 44 (10), 3259-3263. |
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4樓2012-04-28 13:12:10
sesame_oil
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大唐芙蓉: 金幣+2 2012-04-28 19:44:23
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大唐芙蓉: 金幣+2 2012-04-28 19:44:23
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已收錄 標(biāo)題: Study on the rheological properties of heat-induced whey protein isolate-dextran conjugate gel 作者: Sun Wei-Wei; Yu Shu-Juan; Yang Xiao-Quan; 等. 來源出版物: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 卷: 44 期: 10 頁: 3259-3263 DOI: 10.1016/j.foodres.2011.09.019 出版年: DEC 2011 被引頻次: 0 (來自所有數(shù)據(jù)庫) |
2樓2012-04-28 13:04:13
3樓2012-04-28 13:10:17
sesame_oil
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5樓2012-04-28 13:15:00
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