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yanpo金蟲 (初入文壇)
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[求助]
關于法國雷諾肖邦損傷淀粉儀測米粉的損傷淀粉是負值
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肖邦破損淀粉測定儀是建立在電流計方法測量35°C溶液中淀粉顆粒吸收碘的原理，測量損傷淀粉含量。 我用肖邦損傷淀粉儀測面粉的損傷淀粉數(shù)值是正常的，但是測米粉的損傷淀粉卻呈現(xiàn)負值，想請問高手這是為什么？ |
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yanpo
金蟲 (初入文壇)
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3樓2012-05-03 18:18:29
lovibond
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2樓2012-05-03 08:54:09
4樓2014-03-07 22:00:37
5樓2015-03-04 17:00:42
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