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鐵蟲 (初入文壇)

應(yīng)助: 1 (幼兒園)
金幣: 60
帖子: 22
在線: 16小時(shí)
蟲號(hào): 738834
注冊(cè): 2009-04-02
性別: GG
專業(yè): 細(xì)胞生物學(xué)

[求助] 棗子酊乙醇處理時(shí)的幾個(gè)疑問

如題最近在做一種澄清度和透明度都較高的表香類香精產(chǎn)品，使用的棗子酊量較大。在生產(chǎn)過程中預(yù)先處理?xiàng)椬郁�，使用乙醇和水的混合溶劑處理�(xiàng)椬郁罱K的預(yù)處理液濃度大概在43%，但處理液的澄清度和透明度都不是很理想。三種投加順尋1.水與棗子酊混溶后加入乙醇，溶液完全不沉降。2.水與酒精混溶后加入棗子酊，溶液沉降不理想，溶混度較差。3.酒精與棗子酊混溶后加入水，該方法處理后的上層清液較為理想，但在處理過程中，棗子酊遇乙醇后迅速析出沉淀。懷疑影響最后產(chǎn)品的香氣品析。
各位高人，小弟在此向大家請(qǐng)教，棗子酊沉降處理的最佳濃度是多少？
                                                   棗子酊沉降處理的最佳投加順序是什么？
                                                   棗子酊大量析出后，是棗子酊的有效成分么？
                                                   第三種方法會(huì)影響最終的香氣品析么？

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1樓 2012-05-08 08:57:14

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