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美拉德反應(yīng)終產(chǎn)物的測(cè)定 已有2人參與
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| 美拉德反應(yīng)物一般是在410處測(cè)定反應(yīng)的褐變程度，但是如果反應(yīng)物本身就有顏色，在反應(yīng)前后，通過(guò)吸光度來(lái)檢測(cè)判定褐變程度是否合理呢？ |
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偶像的黃昏yy
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2樓2012-05-17 10:38:22
gzhttao
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3樓2012-05-17 17:24:00
4樓2012-05-18 09:19:32
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