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[求助]
水中動植物油含量比例
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求助：請問各位神通廣大的蟲子，目前有紅外測油儀一臺， 如何能夠分別測定水中動物油和植物油的含量? 另外，一般餐飲廢水中動物油和植物油的比例大概是多少？求出處。 非常感謝��！ |
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【答案】應(yīng)助回帖
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stormxuhao: 金幣+1, 積極參與 2012-05-29 10:23:49
shu200005: 金幣+30, ★★★很有幫助, 謝謝 給你吧 2012-05-29 21:20:19
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shu200005: 金幣+30, ★★★很有幫助, 謝謝 給你吧 2012-05-29 21:20:19
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健康生物動植物油比例為3:7，餐飲業(yè)一般動物油用量偏大，幾乎可以達(dá)到5:5甚至更高。沒有詳細(xì)指標(biāo)，給以個污染組成分析。 不同對象和時段產(chǎn)生的餐飲廢水中各項污染物指標(biāo)分析結(jié)果 （mg/L） 取樣對象和時段 CODCr BOD5 NH3-N 動植物油 SS pH 大酒店高峰用餐時 1000～1500 500～1000 20～50 50～100 300～600 6～8 大酒店非高峰用餐時 100～300 50～200 <10 <15 100～300 8～9 小餐館高峰用餐時 600～1200 300～800 15～50 50～100 300～600 6～8 小餐館非高峰用餐時 50～150 30～100 <5 <10 100～300 6～9 餐飲廢水平均濃度 400～700 250～420 15～30 30～50 200～400 6～9 |
2樓2012-05-29 09:59:42
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3樓2012-05-29 10:00:36
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【答案】應(yīng)助回帖
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我這只有這些了。。 餐飲廢水中營養(yǎng)物成分極其豐富，污染物成分比較復(fù)雜，大多以膠體或懸浮物狀態(tài)存在，主要成分有食物纖維素、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、動植物油、各種佐料和洗滌劑等。這些物質(zhì)對COD都有很大的貢獻(xiàn)。部分營養(yǎng)物質(zhì)和佐料的好氧指標(biāo)分析測定結(jié)果見表1。 餐飲廢水的污染程度隨餐飲業(yè)的規(guī)模和就餐時間有很大的變化，一般酒店用餐高峰時排放的餐飲廢水污染最為嚴(yán)重。通過對10家不同規(guī)模餐館排放的餐飲廢水進(jìn)行取樣分析，廢水中各項污染物指標(biāo)濃度見表2。 表1 餐飲廢水中各種營養(yǎng)成分對水體中CODCr貢獻(xiàn)的量(g) 樣 品 稱 取 質(zhì) 量 產(chǎn)生CODCr量 精制油 1.00 2.30～2.60 大豆油 1.00 2.40～2.70 動物油脂 1.00 2.50～2.80 生 粉 1.00 0.85～0.98 醬 油 1.00 0.45～0.65 黃 酒 1.00 0.35～0.60 白 糖 1.00 0.85～1.05 奶 油 1.00 1.40～1.80 味 精 1.00 0.40～0.70 洗潔精 1.00 0.40～0.55 表2 不同對象和時段產(chǎn)生的餐飲廢水中各項污染物指標(biāo)分析結(jié)果 （mg/L） 取樣對象和時段 CODCr BOD5 NH3-N 動植物油 SS pH 大酒店高峰用餐時 1000～1500 500～1000 20～50 50～100 300～600 6～8 大酒店非高峰用餐時 100～300 50～200 <10 <15 100～300 8～9 小餐館高峰用餐時 600～1200 300～800 15～50 50～100 300～600 6～8 小餐館非高峰用餐時 50～150 30～100 <5 <10 100～300 6～9 餐飲廢水平均濃度 400～700 250～420 15～30 30～50 200～400 6～9 表3 餐位數(shù)與餐飲廢水排放量的關(guān)系 餐位數(shù)（座） 排水量（t/d） ≥800 ≥80 400～500 40～60 300～400 30～40 200～300 20～30 100～200 15～25 ≤100 5～10 |
6樓2012-05-29 15:51:10
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7樓2015-03-04 14:57:53
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