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zhtfsuper銅蟲 (正式寫手)
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[求助]
無(wú)水乙醇脫脂
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 最近做實(shí)驗(yàn)，用酒精加熱浸泡魚粉進(jìn)行脫脂。最終的脂肪比例下降了，但蛋白比例也下降了 （理論和其他許多人的都是上升的），灰分的比例也上升了。大體上，脂肪和蛋白下降比例之和與灰分上升的比例是相同的，也就是說在脫脂過程中，脂肪和蛋白都有損失，導(dǎo)致這種結(jié)果出現(xiàn) 。但不知原因是什么，請(qǐng)高手指點(diǎn)，還有沒有相關(guān)文獻(xiàn)和同樣結(jié)果的情況呢？萬(wàn)分感謝， |
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liukarl
鐵桿木蟲 (著名寫手)
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5樓2012-05-29 13:04:56
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7樓2012-05-30 13:06:13
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