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icecream7023金蟲 (小有名氣)
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[求助]
求大米淀粉和大米蛋白的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 已有1人參與
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| 哪位同學(xué)有大米淀粉或者是大米蛋白的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)過著國外的標(biāo)準(zhǔn)?我沒查到國標(biāo) |
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lovibond
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲美食家
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2樓2012-06-21 15:48:18
【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
hsd3521: 金幣+1, 感謝應(yīng)助，如是標(biāo)準(zhǔn)煩請(qǐng)?zhí)峁┮幌戮幪?hào)，這樣更有利于蟲友確認(rèn)，謝謝 2012-06-23 19:08:16
icecream7023: 金幣+2 2012-06-25 07:22:20
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
hsd3521: 金幣+1, 感謝應(yīng)助，如是標(biāo)準(zhǔn)煩請(qǐng)?zhí)峁┮幌戮幪?hào)，這樣更有利于蟲友確認(rèn)，謝謝 2012-06-23 19:08:16
icecream7023: 金幣+2 2012-06-25 07:22:20
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大米蛋白質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：1、感官性狀：粉狀，色澤一致，具固有氣味，無發(fā)霉變質(zhì)、結(jié)塊、異味、異嗅等及異物。 2、水份：水份含量不得超過13.5%。 3、夾雜物：不得摻入飼料用大米蛋白粉以外的物質(zhì)，若加入抗氧化劑、防霉劑等添加劑時(shí)，應(yīng)有相應(yīng)的說明。 4、主要指標(biāo)：粗蛋白≥55.0 粗纖維≤7.5 粗灰分≤8.0 鈣≤0.15 總磷≥0.6 我就查到這一個(gè)，你參考一下。 |
3樓2012-06-23 15:19:21
icecream7023
金蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 2 (幼兒園)
- 金幣: 1089.6
- 散金: 28
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- 在線: 36小時(shí)
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- 注冊(cè): 2009-03-16
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
4樓2012-06-25 07:21:15
icecream7023
金蟲 (小有名氣)
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
5樓2012-06-25 07:22:15
gabio
銅蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 114.5
- 帖子: 14
- 在線: 5.8小時(shí)
- 蟲號(hào): 2874650
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- 專業(yè): 藥劑學(xué)
【答案】應(yīng)助回帖
★
lovibond: 金幣+1, 鼓勵(lì)應(yīng)助 2014-01-14 14:08:36
lovibond: 金幣+1, 鼓勵(lì)應(yīng)助 2014-01-14 14:08:36
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大米蛋白和大米淀粉現(xiàn)在還都沒有國標(biāo)，因?yàn)檫@兩個(gè)產(chǎn)品都是小品種產(chǎn)品。目前所參考的標(biāo)準(zhǔn)是大豆蛋白和玉米淀粉，一般的企業(yè)都只有自己的標(biāo)準(zhǔn)。 大米淀粉一般質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 1、感觀指標(biāo)：白色細(xì)粉、口感和氣味呈中性、不得有異物和感染； 2、理化指標(biāo)：蛋白≤1%，水分≤14%，灰分≤1%，脂肪≤1%； 大米蛋白的一般質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 1、感官指標(biāo)：淺黃色細(xì)粉、不得檢出異物和感染、氣味口感中性； 2、理化指標(biāo)：水分≤8%，脂肪≤6%，蛋白≥60%。 |
6樓2014-01-14 13:41:06
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