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食品專業(yè)用資料 | 玉冰靈載集 | 有意義, |
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六種食物可幫人排毒 由于各種農(nóng)藥的大量使用,人體內(nèi)往往聚集不少的有毒物質(zhì),一旦這些有毒物質(zhì)達到一定的數(shù)量,就會造成對人體的損害,我們?nèi)绻谌粘o嬍持凶⒁馐秤靡恍┙舛臼澄,就能保證身體的健康。下面介紹幾種日常生活中的解毒物質(zhì)。 綠豆 祖國醫(yī)學(xué)認為,綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒水劑。經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者,在日常飲食中應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。 豬血 我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實,豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物,這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng),然后從消化道排出體外。 海帶 中醫(yī)認為海帶性寒、味咸,功能軟堅散結(jié)、清熱利水、去脂降壓。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預(yù)防白血。ㄑ┑淖饔茫瑢M入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。 茶葉 茶葉的解毒作用,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為,茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。 無花果 為水果中之佳品,富含有機酸和多種酶,具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。 胡蘿卜 胡蘿卜也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿卜素,食后能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質(zhì)與汞結(jié)合,能有效地降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排除。 |
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[ Last edited by nini000 on 2007-5-22 at 19:03 ]






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