鋼鐵俠

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[求助] 諸位微生物大俠，網(wǎng)上賣的酸奶粉到底安不安全�。恐x謝�。。。�！

據(jù)說不用加電，直接就能出酸奶
網(wǎng)上賣的酸奶粉鏈接如下
http://trade.taobao.com/trade/de ... eID=182396523191749

~~~~謝謝~~

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1樓 2012-06-26 15:00:24

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小糊涂蟲蟲

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鋼鐵俠: 回帖置頂 2012-07-04 15:38:20
鋼鐵俠: 金幣+10, ★★★★★最佳答案 2012-07-04 15:38:29

酸奶粉是這樣做的，經(jīng)過發(fā)酵之后得到酸奶，但是固體和半固體的，經(jīng)過噴霧干燥技術(shù)（比一般的噴霧干燥條件要低）得到酸奶粉粉末，一般在噴霧干燥的時(shí)候，添加一些保護(hù)劑保護(hù)酸奶中的益生菌，酸奶粉只是延長貨架期，肯定其中的益生菌數(shù)量要減少。

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鋼鐵俠

ChanceonlyFavorsthePreparedMind~~~PennyWise,PoundFoolish~

14樓2012-06-27 16:31:55

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shiliu2011

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噱頭！不就是個(gè)保溫桶么，憑啥就比國產(chǎn)酸奶機(jī)貴了幾倍��！

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2樓2012-06-26 16:14:35

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amisking

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還是不要信的吧

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如果沒有人幫助你，那么你就去幫助別人。

3樓2012-06-26 19:31:40

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幻世七巧

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這個(gè)你也敢信啊，我覺得是不安全的~

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4樓2012-06-26 20:03:53

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引用回帖:

2樓: Originally posted by shiliu2011 at 2012-06-26 16:14:35
噱頭！不就是個(gè)保溫桶么，憑啥就比國產(chǎn)酸奶機(jī)貴了幾倍��！

最終出來的是酸奶么？
我聽說酸奶發(fā)酵必須在低溫形成？

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5樓2012-06-26 22:32:19

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【答案】應(yīng)助回帖

酸奶就是乳酸菌在37度經(jīng)無氧呼吸產(chǎn)生乳酸.不是低溫哦

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6樓2012-06-26 23:56:28

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6樓: Originally posted by shiliu2011 at 2012-06-26 23:56:28
酸奶就是乳酸菌在37度經(jīng)無氧呼吸產(chǎn)生乳酸.不是低溫哦

你好~
活的乳酸菌是不是必須要速凍冷藏，
而網(wǎng)上賣的這個(gè)酸奶粉，就是常溫的粉末~~~

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7樓2012-06-27 07:50:59

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plumplumgxc

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理論上是可以的，不過還是自己買奶/奶粉做吧，這樣心里踏實(shí)。他的各種口味的酸奶自然是加了各種香精的了。哪能給孩子吃呀。

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科研這條道不好走啊。。。

8樓2012-06-27 08:43:59

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引用回帖:

8樓: Originally posted by plumplumgxc at 2012-06-27 08:43:59
理論上是可以的，不過還是自己買奶/奶粉做吧，這樣心里踏實(shí)。他的各種口味的酸奶自然是加了各種香精的了。哪能給孩子吃呀。

我想做。。不知道怎么做啊、
姐姐指點(diǎn)下唄�。�！

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以你的智商，我很難和你解釋！

9樓2012-06-27 09:53:15

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同問~~有沒有推薦···比如好的酸奶制作方法~~~

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10樓2012-06-27 13:19:10

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