 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 2 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 616 | 回復(fù): 1 | |||
springsunyj至尊木蟲 (文學(xué)泰斗)
|
[交流]
生食蛇膽不可取
|
|
生食蛇膽不可取 哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)學(xué)部主任醫(yī)師 閆雅更 發(fā)布日期：2012-06-21 來源：健康報 近日，鄭先生在乘坐飛機(jī)從西雙版納飛往重慶的路上口吐鮮血。為保住他的性命，航班比預(yù)定時間提前8分鐘降落。經(jīng)醫(yī)生介紹，鄭先生吐血與登機(jī)前生吃蛇膽有關(guān)。 古有吃蛇膽的記載 自古以來，蛇膽就是一味中藥材，且廣泛應(yīng)用于臨床。最早記載見于漢朝《明醫(yī)別錄》，有蚺蛇（蟒蛇）膽、蝮蛇膽以及我國特有的蘄蛇的蛇膽。蛇膽性涼，味苦微甘，具有清熱、解毒、止咳的功效。蛇膽中含有膽汁酸、甘氨膽酸、牛黃酸和生物活性酶等多種元素，可調(diào)節(jié)人的神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，對延緩衰老也有著重要的作用。而生蛇膽中卻含有許多由肝臟輸出的有毒物質(zhì)，甚至還有不少寄生蟲。 如何正確吃蛇膽 在日常生活中，不少人喜歡殺蛇取膽生吞，或以白酒兌蛇膽汁服用。殊不知，這種做法很不科學(xué)。從衛(wèi)生角度來講，生食蛇膽有感染鞭節(jié)舌蟲的危險。鞭節(jié)舌蟲是一種蛇體內(nèi)的寄生蟲，當(dāng)其進(jìn)入人體消化道后，可在腸道黏膜下寄生，不僅吸取人體內(nèi)的營養(yǎng)，還能導(dǎo)致胃腸黏膜受損，并繼發(fā)嘔吐、嘔血、腹痛、腹瀉、持續(xù)性發(fā)熱等癥狀。此外，蛇膽還攜帶有沙門氏菌，生食可引發(fā)沙門氏菌屬食物中毒，引起急性胃腸炎、傷寒、副傷寒、寄生蟲感染等疾病，嚴(yán)重的會誘發(fā)肝腎功能衰竭。曾有人食用蛇膽治病而引發(fā)腎衰竭的報道，這可能與蛇膽酸可破壞大量紅細(xì)胞有關(guān)。 正確吃蛇膽的方法是，把蛇膽蒸熟后服用，或用50~65度的純糧白酒浸泡一段時間（至少兩個月）后飲用。因?yàn)樯吣懹酶叨染平?jīng)過長時間浸泡，才有可能殺死其中的寄生蟲。蛇膽蒸熟了吃更安全，高溫可徹底殺死寄生蟲。 蛇肉和蛇血吃法有講究 蛇肉和蛇血亦受很多人的喜愛。蛇肉肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美可口，是高蛋白、低膽固醇的美味佳肴。蛇血具有補(bǔ)血虛、活血鎮(zhèn)痛的功效，可用于一些特殊疾病的治療。制作精良的蛇血酒是科學(xué)的保健飲品，對多種疾病有輔助治療作用。如蛇血祛風(fēng)酒是用五步蛇的血配以名貴中藥材制成，具有舒筋活血、祛風(fēng)祛寒的作用，是治療風(fēng)濕和類風(fēng)濕、脊柱結(jié)核、偏癱等疾病的良藥。而飲用以低度酒或劣質(zhì)白酒兌成的蛇血酒，包括生飲鮮蛇血等，則對人有百害而無一利，并且有引發(fā)急性腸炎、傷寒、副傷寒等疾病的風(fēng)險。因此，蛇血酒應(yīng)用高度酒泡制或鮮蛇血煮熟后再吃。（衣曉峰 董宇翔整理） 鏈接地址：http://www.jkb.com.cn/document.jsp?docid=303915&cat=09L |
回復(fù)此樓» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
» 猜你喜歡
316求調(diào)劑
已經(jīng)有14人回復(fù)
-
chinese chemical letters英文版投稿求助
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
264分，求任意工科調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
求生物學(xué)調(diào)劑
已經(jīng)有9人回復(fù)
-
求調(diào)劑 302分初試 0854
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
交通運(yùn)輸考試264分求工科調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
材料與化工306分找調(diào)劑
已經(jīng)有8人回復(fù)
-
一志愿北京科技材料科學(xué)與工程288分，求調(diào)劑
已經(jīng)有13人回復(fù)
-
413求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
319求調(diào)劑
已經(jīng)有14人回復(fù)
送鮮花一朵
 |
2樓2012-06-28 15:31:37
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 springsunyj 的主題更新
| 2 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研]
 一志愿北京科技材料科學(xué)與工程288分，求調(diào)劑
+13
|
是辰啊 2026-04-02 | 13/650 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 301求調(diào)劑 +4 | 細(xì)胞相關(guān)蛋白 2026-04-02 | 8/400 |
|
|
[考研] 材料專碩322分 +9 | 哈哈哈吼吼吼哈 2026-04-02 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 286分調(diào)劑 +20 | Faune 2026-03-30 | 22/1100 |
|
|
|
[考研] 266分，一志愿電氣工程，本科材料，求材料專業(yè)調(diào)劑 +10 | 哇呼哼呼哼 2026-04-01 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 085601 材料工程 313分 求調(diào)劑 +7 | Ong3 2026-03-27 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑，一志愿南京師范大學(xué)計算機(jī)專碩，初試373，六級通過， +3 | 計算機(jī)追夢人 2026-04-01 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 材料求調(diào)劑 +8 | 呢呢妮妮 2026-04-01 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 266分，一志愿電氣工程，本科材料，求材料專業(yè)調(diào)劑 +10 | 哇呼哼呼哼 2026-04-01 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 310分求調(diào)劑 +4 | 成功上岸wang 2026-04-01 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 0817化工學(xué)碩調(diào)劑 +11 | 努力上岸中！ 2026-03-31 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +4 | 圖鑒212 2026-03-30 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑：一志愿：南京大學(xué) 專業(yè)：0705 總分320 ，本科985，四六級已過 +3 | lfy760306 2026-03-31 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿a區(qū)211，085601-307分求調(diào)劑 +10 | 黨嘉豪 2026-03-31 | 23/1150 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +9 | akdhjs 2026-03-31 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 0856 335分 +9 | cccchenso 2026-03-29 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 求收留 +8 | 1943443204 2026-03-28 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 277跪求調(diào)劑 +8 | 1915668 2026-03-27 | 13/650 |
|
|
|
[考研] 286求調(diào)劑 +6 | Faune 2026-03-30 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 085600 286分 材料求調(diào)劑 +11 | 麻辣魷魚 2026-03-27 | 12/600 |
|