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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 果蔬 » 楊梅汁中提取花色苷
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楊梅汁中提取花色苷 已有2人參與
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將新鮮楊梅榨汁后，從楊梅汁中提取花色苷，根據(jù)不同的提取方法測定提取物中花色苷的含量，用的是PH示差法（見圖）。做料液比單因素實驗的時候發(fā)現(xiàn)一個問題，加的提取劑越多，測得的吸光度越小，可能是稀釋倍數(shù)更高導致的。請問計算花色苷含量的適合要乘上加的提取劑的稀釋倍數(shù)嗎？ 比如：我用體積比1：2、1：4、1：6進行提取，按照公式，DF是稀釋倍數(shù)，一般是為10.我是否要乘以提取時候的稀釋倍數(shù)2、4、6？如果不乘，明顯的是體積比越小吸光度越高。 |
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2樓2012-07-14 11:24:02
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3樓2012-07-15 08:48:21
4樓2012-07-15 10:45:30
稀釋因子就是稀釋倍數(shù)，這個公式我在做玫瑰飲料是 花青素測定就用過。 
renee-wu5樓2012-07-15 17:31:46
6樓2012-07-18 14:35:23
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8樓2014-10-25 10:04:13
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