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[求助]
蛋白酶
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| 蛋白酶自身也是蛋白質(zhì)。為什么蛋白酶不會(huì)水解蛋白酶，使其自身失活呢？它本身有什么自我保護(hù)機(jī)制嗎？ |
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chunlong0377
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
wizardfan: 金幣+1, 謝謝參與 2012-08-19 00:27:45
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這個(gè)原因比較多。酶和底物反應(yīng)需要具備一定條件，酶分子具有活性中心和催化中心，底物分子和酶結(jié)合后，引起酶構(gòu)像變化，暴露催化中心才能發(fā)生反應(yīng)，酶分子的構(gòu)像和底物分子構(gòu)像大不相同，所以酶蛋白只能催化相應(yīng)的底物�？赡苓�有其他原因。 [ 發(fā)自手機(jī)版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
2樓2012-08-18 16:43:58
stone856
銀蟲 (小有名氣)
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3樓2012-08-19 06:20:37
4樓2012-08-19 14:00:42
hanlong33
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5樓2012-08-19 14:17:22
wyzmkm
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6樓2012-08-21 16:13:09
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【答案】應(yīng)助回帖
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wizardfan: 金幣+1, 謝謝參與 2012-08-22 05:33:38
wizardfan: 金幣+1, 謝謝參與 2012-08-22 05:33:38
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第一，生物酶具有高度的專一性，大多只能催化一種或者一類反應(yīng)。 第二，從酶與底物結(jié)合的角度，酶分子與底物分子接近時(shí)，會(huì)發(fā)生構(gòu)想改變，以便于和底物分子結(jié)合，酶分子的活性中心能夠識(shí)別底物分子的特定氨基酸殘基。 第三，蛋白酶分子之所以部分解自身，最有可能的是，在蛋白酶活性中心能夠識(shí)別的氨基酸殘基上，進(jìn)行了化學(xué)修飾，使得酶分子不能識(shí)別自身，進(jìn)行分解。 |
7樓2012-08-21 17:50:36
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