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這樣的物質(zhì)是否存在---將酒入嘴之前反應(yīng)成水或者無(wú)害物質(zhì)
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有沒(méi)有一種物質(zhì)能夠和酒中的乙醇反應(yīng)后生成對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì),從而為飲酒容易中毒的人減小危險(xiǎn)? 也就是一種健康的解酒藥。![]() 乙醇在人體內(nèi)的代謝反應(yīng) 2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O 乙醇 乙醛 2CH3CHO + O22CH3COOH 乙醛 乙酸 上面兩個(gè)反應(yīng)中“酶”起了決定性的催化作用,人體內(nèi)每時(shí)每刻都在發(fā)生各種復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),這些反應(yīng)都是在特殊的蛋白酶的作用下進(jìn)行的。人體內(nèi)含有各種蛋白酶的量因人而異。 有的人體內(nèi)含各種酶比較多,有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒,但能順利地完成上述化學(xué)變化,而這些酶含量比較少的人,酒后不能順利完成上述變化,甚至失去催化作用過(guò)多的乙醇和乙醛會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng),使人產(chǎn)生一系列反應(yīng),也就是酒精中毒。 目前市場(chǎng)上的解酒藥主要是在飲酒之后,但是藥效并不是很好,此外還極易產(chǎn)生副作用。 ![]() 請(qǐng)教高深專(zhuān)家 |
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