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fuwadoudou金蟲 (著名寫手)
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[求助]
做油包水防曬遇到的問題
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做油包水的時(shí)候，別人告訴我把水相加入油相先是在200轉(zhuǎn)的情況下加入，然后用1300轉(zhuǎn)攪拌幾分種就行了，而我也做了先攪拌后打均質(zhì)，打完均質(zhì)后攪拌至室溫的試驗(yàn)，發(fā)覺別人告訴我的方法做出來的乳液和霜在4000rpm離心30min之后出現(xiàn)油水分層，而我打了均質(zhì)的霜卻沒有分層。 我的疑問就是為什么油包水要在低的轉(zhuǎn)速下不打均質(zhì)進(jìn)行乳化呢？還有就是為什么不打均質(zhì)的反而分層了。 希望可以得到大家的幫助，謝謝。 |
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