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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 面粉的拉伸和粉質
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筱辰at銀蟲 (初入文壇)
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[求助]
面粉的拉伸和粉質
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| 求高人指點：影響面粉的粉質和拉伸實驗的因素有哪些？影響效果是什么？ |
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3樓2012-09-25 00:16:59
4樓2012-09-25 10:35:19
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