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肆瑾大球球金蟲 (著名寫手)
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干法雙氧水氧化變性淀粉
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干法雙氧水氧化變性淀粉： 1、常用生產(chǎn)方法，是具體方法，最好有步驟！ 2、具體藥物配比？ 3、生產(chǎn)裝置？ |
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氧化淀粉干法制備工藝及性質(zhì)的研究 http://www.doc88.com/p-238797758782.html 不同原料雙氧水氧化淀粉的制備及性能 氧化淀粉在變性淀粉工業(yè)中占有重要的地位，且氧化淀粉在食品、紡織、造紙等領(lǐng)域中都有廣泛的應(yīng)用，其中工業(yè)化生產(chǎn)中主要應(yīng)用的氧化劑有高錳酸鉀、次氯酸鈉和雙氧水等〔’，’〕。目前工業(yè)生產(chǎn)氧化淀粉基本上采用次氯酸鈉為氧化劑的水法生產(chǎn)工藝。按此工藝，產(chǎn)生廢水多，對(duì)環(huán)境影響很大。如采用次氯酸鈉為氧化劑的固相法生產(chǎn)工藝，則產(chǎn)品中反應(yīng)物和副產(chǎn)物的殘留量大，產(chǎn)品純度很差。若采用雙氧水作氧化劑固相法合成氧化淀粉則有可能得到純度高的產(chǎn)品，可避免生產(chǎn)中造成污染環(huán)境的過濾、洗滌、干燥等工序，且具有流程短、能耗低、設(shè)備簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn);而過量的雙氧水最終分解成水，不會(huì)影響產(chǎn)品的純度，也不會(huì)影響環(huán)境仁’，‘〕。本文主要探討了不同原料雙氧水氧化淀粉的最佳氧化工藝條件，研究了不同原料氧化淀粉在分子量、粘度和透明度等性能上的變化規(guī)律。平(如表1所示)安排Lg(3‘)正交試驗(yàn)，以梭基質(zhì)量分?jǐn)?shù)作為產(chǎn)品的評(píng)價(jià)指標(biāo)。具體制備方法為，控制反應(yīng)體系水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)、雙氧水質(zhì)量分?jǐn)?shù)(以淀粉一l二基計(jì))、pH和溫度在烘箱中反應(yīng)1.sh，即得產(chǎn)品.6)。 雙氧水氧化玉米淀粉的制備及其性質(zhì)研究 淀粉作為一種廣泛存在的可再生天然資源,已成為重要的工業(yè)原料。由于原淀粉的一些性質(zhì)限制了它的工業(yè)應(yīng)用,人們根據(jù)淀粉的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)開發(fā)了淀粉的變性技術(shù),使淀粉具有更優(yōu)良的性質(zhì)。氧化淀粉是變性淀粉主要品種之一,氧化淀粉和天然淀粉相比,具有流動(dòng)性好、黏度穩(wěn)定性高、滲透性強(qiáng)、黏結(jié)力好等優(yōu)點(diǎn),而且生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、成本低,在紡織、造紙、食品等行業(yè)中有著廣泛的用途[1]。國外對(duì)變性淀粉的研究較早,中國在對(duì)變性淀粉深入研究方面與國外還存在一定差距。國外近幾年對(duì)氧化淀粉的研究主要在氧化劑和催化劑的選用上,以提高反應(yīng)效率和降低生產(chǎn)成本。合成氧化淀粉可用次氯酸鈉、高錳酸鉀、重鉻酸鉀等氧化劑生產(chǎn)。目前工業(yè)生產(chǎn)上采用次氯酸鈉為氧化劑的濕法生產(chǎn)工藝較多,但此工藝產(chǎn)生廢水多,污染環(huán)境。若采用雙氧水為氧化劑,雙氧水最終分解為水,不會(huì)影響環(huán)境,是一個(gè)較為理想的綠色工藝。在確定雙氧水氧化工藝條件時(shí),氧化深度是一個(gè)決定性因素,因?yàn)樗苯佑绊懙疆a(chǎn)品的性質(zhì),是決定氧化淀粉應(yīng)用性能的關(guān)鍵因素。筆者采用不同工藝條件,確定了不同深度的氧化淀粉,并對(duì)適合用于紡織工業(yè)中的氧化淀粉的性質(zhì)進(jìn)行測(cè)定。 雙氧水氧化玉米淀粉的干法制備及應(yīng)用 - 技術(shù)總匯 類資料 http://item.eachnet.com/prd/1315962010476115_prd.html 作者】肖俊【導(dǎo)師】張燕萍 【作者基本信息】江南大學(xué)，制糖工程，2008年，碩士 本論文主要研究了以玉米淀粉為原料,雙氧水為氧化劑,分別在無催化劑和有催化劑的條件下采用干法制備雙氧水氧化玉米淀粉的氧化工藝,并比較了兩種方法制備的氧化玉米淀粉的性質(zhì)及其在速凍湯圓中的應(yīng)用。首先,研究了無催化劑氧化玉米淀粉的工藝。通過單因素實(shí)驗(yàn)研究了pH、雙氧水質(zhì)量分?jǐn)?shù)、水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)、反應(yīng)溫度、反應(yīng)時(shí)間對(duì)雙氧水氧化玉米淀粉產(chǎn)品羧基質(zhì)量分?jǐn)?shù)和羰基質(zhì)量分?jǐn)?shù)的影響。在此基礎(chǔ)上通過正交實(shí)驗(yàn)確定了無催化劑雙氧水氧化玉米淀粉的最佳工藝。要使得產(chǎn)品羧基和羰基質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高,最佳的氧化工藝條件都為:H2O2質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12％(以淀粉干基計(jì),下同),pH為2,反應(yīng)溫度80℃,體系水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)36％(以淀粉干基計(jì),下同)。其次,研究了有催化劑氧化玉米淀粉的工藝。通過單因素實(shí)驗(yàn),研究了催化劑質(zhì)量分?jǐn)?shù)、鹽酸用量、雙氧水質(zhì)量分?jǐn)?shù)、水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)、反應(yīng)溫度和反應(yīng)時(shí)間對(duì)雙氧水催化氧化玉米淀粉產(chǎn)品羧基質(zhì)量分?jǐn)?shù)和羰基質(zhì)量分?jǐn)?shù)的影響。在此基礎(chǔ)上通過正交實(shí)驗(yàn)確定了雙氧水催化氧化玉米淀粉的最佳工藝。要使得產(chǎn)品羧基質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高,最佳的氧化工藝條件為:H2O2質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12％,鹽酸用量0.0003mol/200g淀粉,反應(yīng)溫度40℃...更多,體系水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)29％;如要獲得產(chǎn)品羰基質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高,最佳的氧化工藝條件為:H2O2質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％,鹽酸用量0.0002mol/200g淀粉,反應(yīng)溫度60℃,體系水分質(zhì)量分?jǐn)?shù)26％。另外比較了無催化劑氧化玉米淀粉和有催化劑氧化玉米淀粉部分性質(zhì)的異同。玉米淀粉經(jīng)過氧化之后,特性粘度和粘度降低,透光率和白度增大,淀粉糊的穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性和成膜性都得到改善。不同的是,除了白度以外,催化劑氧化玉米淀粉在各個(gè)指標(biāo)上性能的改善優(yōu)于無催化劑氧化淀粉。最后,考察了氧化玉米淀粉在速凍湯圓生產(chǎn)中的應(yīng)用。通過單因素實(shí)驗(yàn)確定了最佳的加水量為53％、氧化淀粉添加方式為預(yù)糊化后添加、添加量為3％,最佳的氧化淀粉羧基質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.3209％。并將制作的湯圓與市售湯圓進(jìn)行實(shí)驗(yàn)比較,各項(xiàng)指標(biāo)明顯優(yōu)于市售湯圓。 雙氧水氧化玉米淀粉的干法制備及應(yīng)用 |
2樓2012-09-25 11:44:55
3樓2012-09-26 17:26:20
肆瑾大球球
金蟲 (著名寫手)
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4樓2012-09-26 18:13:38
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5樓2017-05-20 19:58:11
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