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lxyyuquan

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【答案】應(yīng)助回帖

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snow_gogo: 金幣+5, ★★★很有幫助, 看來樓主是專業(yè)人士啊煩請(qǐng)繼續(xù)幫忙哦果斷送金幣 2012-11-07 22:44:35

油脂中二級(jí)氧化產(chǎn)物的檢測(cè)，常用的指標(biāo)有茴香胺值、共軛二烯、三烯等。一般來說茴香胺值已足夠。

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11樓2012-11-07 19:44:05

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snow_gogo

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11樓: Originally posted by lxyyuquan at 2012-11-07 19:44:05
油脂中二級(jí)氧化產(chǎn)物的檢測(cè)，常用的指標(biāo)有茴香胺值、共軛二烯、三烯等。一般來說茴香胺值已足夠。

繼續(xù)請(qǐng)教蟲友蟲友也做茴香胺值么，國內(nèi)好多都用丙二醛來檢測(cè)二級(jí)氧化啊不懂啥區(qū)別啊

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與小木蟲長相廝守吧

12樓2012-11-07 22:43:06

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【答案】應(yīng)助回帖

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snow_gogo: 金幣+4, ★★★★★最佳答案 2012-11-08 22:23:26
snow_gogo: 回帖置頂 2012-11-08 22:24:07

丙二醛的檢測(cè)適用于動(dòng)物油脂，植物油脂一般不檢。

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13樓2012-11-08 08:37:08

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13樓: Originally posted by lxyyuquan at 2012-11-08 08:37:08
丙二醛的檢測(cè)適用于動(dòng)物油脂，植物油脂一般不檢。

蟲友了解茴香胺值多少時(shí)就超標(biāo)了嗎沒找到相關(guān)資料呀有沒有相關(guān)資料啊多謝幫忙嘍

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與小木蟲長相廝守吧

14樓2012-11-08 22:25:35

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關(guān)于茴香胺（PAV），目前沒有確切的標(biāo)準(zhǔn)。

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15樓2012-11-09 09:09:01

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15樓: Originally posted by lxyyuquan at 2012-11-09 09:09:01
關(guān)于茴香胺（PAV），目前沒有確切的標(biāo)準(zhǔn)。

確實(shí)是啊唉找不到哎

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16樓2012-11-11 18:56:05

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請(qǐng)問，我查了一些，說這個(gè)茴香胺值其實(shí)主要測(cè)的是醛類（丙二醛），親說的上述3種測(cè)定方法，是不是前兩個(gè)重了還是我查文獻(xiàn)理解的不到位呀？

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17樓2015-01-22 09:13:48

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