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tianna5678銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
花青素怎么檢測(cè)不到？ 已有2人參與
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某種紫色茶葉中花青素的檢測(cè)，具體方法：茶葉3.00g，80%的乙醇溶液（均加入體積分?jǐn)?shù)為1%的HCL），按料液比為1：25，提取溫度80℃，提取時(shí)間 30min進(jìn)行回流提取，提取液先用紗布過濾，再抽濾得澄清液，洗滌殘?jiān)?-3次）收集合并提取液，定容至250mL，茶湯顏色顯藍(lán)紫色，用pH示差法進(jìn)行檢測(cè)，可最終結(jié)果卻與普通茶湯中花青素的含量無異。我覺得沒有檢測(cè)到，到到底問題出在哪里了？請(qǐng)高手指點(diǎn)。不甚感激！ 另，pH示差法的具體方法：取5mL上述供試液，分別用pH值為1.0和pH值為4.5的緩沖溶液定容至10mL．待平衡后(平衡時(shí)間1h)在最大吸收波長(zhǎng)（波長(zhǎng)為535nm,700nm）下測(cè)吸光值，計(jì)算花色苷含量。 |
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2樓2012-10-10 16:56:36
tianna5678
銀蟲 (小有名氣)
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8樓2015-09-07 12:40:27
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