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yyxbohe

鐵蟲 (初入文壇)

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專業(yè): 食品加工技術(shù)

[求助] 環(huán)狀糊精能耐酸pH多少��？

就是包埋用的話，內(nèi)環(huán)境pH很低，大概能耐受多少呢，會發(fā)生什么變化，謝謝！

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食品與營養(yǎng)313分調(diào)劑已經(jīng)有0人回復(fù)

1樓 2012-10-17 21:25:43

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rhj893462895

鐵蟲 (小有名氣)

應(yīng)助: 6 (幼兒園)
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專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)

【答案】應(yīng)助回帖

hsd3521: 應(yīng)助指數(shù)+1 2012-11-12 19:05:45

環(huán)狀糊精耐酸性很低，不知道你的產(chǎn)品要求PH值多少，低于4.2一下，就會不穩(wěn)定

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回復(fù)此樓

清涼的心

2樓2012-11-11 15:52:24

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