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snowsea120銅蟲(chóng) (小有名氣)
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[求助]
制作水包油乳化液的問(wèn)題請(qǐng)教~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~！
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| 各位蟲(chóng)友，本人剛剛接觸乳液的制作。本人采用玉米油和β-胡蘿卜素作為油相，采用辛烯基琥珀酸淀粉鈉和麥芽糊精作為水相，乳化劑用的是親水大豆磷脂和span-80，我用1400轉(zhuǎn)/分的攪拌機(jī)攪拌了30分鐘，完成后制成的乳液不穩(wěn)定，易分層。所以，向各位蟲(chóng)友求助，用哪些乳化劑（食品用）組合比較合適？制作乳液應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？在此謝過(guò)各位了！ |
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5樓2012-12-03 10:16:46
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