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[求助]
求助把礦物質沉積到以蛋白質為乳化劑的乳狀液顆粒上��？？
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| 如題，老師給的課題是需要這方面的知識，大概是通過酶系統(tǒng)或者離子通道的方法，現了解到多糖可以通過靜電作用與蛋白質結合，但是礦物質方面的研究沒有看到，所以毫無頭緒該怎么辦，希望有了解的同學能夠提供幫助，謝謝啦�。� |
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3樓2012-12-05 04:50:58
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