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564194218木蟲 (小有名氣)
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[求助]
油酸（或亞油酸）能和水形成共沸物嗎？
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1、油酸（或亞油酸）能和水形成共沸物嗎？ 2、蒸餾油酸（或亞油酸）與水的混合物中的水時(shí)會(huì)不會(huì)將油酸（或亞油酸）帶出來(lái)? |
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向心閣
銀蟲 (正式寫手)
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3樓2012-12-18 21:54:18
惠明ok
金蟲 (小有名氣)
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564194218: 金幣+25, 博學(xué)EPI+1, ★★★★★最佳答案 2012-12-19 19:06:57
564194218: 金幣+25, 博學(xué)EPI+1, ★★★★★最佳答案 2012-12-19 19:06:57
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油酸和亞油酸是屬于脂肪酸，在水中的溶解度很小，易分層。 共沸物，所指的是當(dāng)兩種或多種不同成分的均相溶液，以一個(gè)特定的比例混合時(shí)，在固定的壓力下，僅具有一個(gè)沸點(diǎn)，此時(shí)這個(gè)混合物即稱做共沸物，由于二者不能形成均相溶液，所以也就不能形成共沸物。 但是蒸餾二者的混合物時(shí)，油酸和亞油酸可以產(chǎn)生一定的蒸汽壓，可以被水蒸氣帶出。不過(guò)蒸餾時(shí)所帶出來(lái)的量很少，并且收集到的產(chǎn)物水占大部分。 |
2樓2012-12-18 21:47:47
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