版塊導(dǎo)航: 正在加載中...

登錄注冊

應(yīng)《網(wǎng)絡(luò)安全法》要求，自2017年10月1日起，未進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證將不得使用互聯(lián)網(wǎng)跟帖服務(wù)。為保障您的帳號能夠正常使用，請盡快對帳號進(jìn)行手機(jī)號驗(yàn)證，感謝您的理解與支持！

24小時熱門版塊排行榜

北京石油化工學(xué)院2026年研究生招生接收調(diào)劑公告

返回列表

vivian_63

銅蟲 (初入文壇)

應(yīng)助: 0 (幼兒園)
金幣: 132
帖子: 20
在線: 16.7小時
蟲號: 1806316
注冊: 2012-05-09
專業(yè): 食品加工技術(shù)

[求助] 先糊化后酶解還是先酶解后糊化

各位大蝦，有問題要請教，我先要做黑米飲料，查文獻(xiàn)淀粉酶有兩種方式作用于淀粉，一是先加淀粉酶保溫水解，再加熱糊化滅酶，二是先加熱糊化再加淀粉酶保溫水解，最后高溫滅酶。
請問兩種方式有何區(qū)別呀？

回復(fù)此樓

» 猜你喜歡

材料考研調(diào)劑已經(jīng)有3人回復(fù)
材料調(diào)劑已經(jīng)有12人回復(fù)
英一數(shù)一408，總分284，二戰(zhàn)真誠求調(diào)劑已經(jīng)有14人回復(fù)
085410 一志愿211 22408分?jǐn)?shù)359求調(diào)劑已經(jīng)有4人回復(fù)
271求調(diào)劑已經(jīng)有19人回復(fù)
385分生物學(xué)（071000）求調(diào)劑已經(jīng)有3人回復(fù)
一志愿安徽大學(xué)計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)碩，331分求調(diào)劑已經(jīng)有3人回復(fù)
318求調(diào)劑，計(jì)算材料方向已經(jīng)有8人回復(fù)
291求調(diào)劑已經(jīng)有25人回復(fù)
一志愿北京科技大學(xué)085601材料工程英一數(shù)二初試總分335求調(diào)劑已經(jīng)有6人回復(fù)

1樓 2012-12-27 21:30:18

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

智能機(jī)器人

Robot (super robot)

我們都愛小木蟲

找到一些相關(guān)的精華帖子，希望有用哦~

纖維素和水在加熱的情況下是否能糊化？已經(jīng)有3人回復(fù)
變性淀粉：用糊化后的淀粉和原淀粉進(jìn)行變性做有什么區(qū)別已經(jīng)有4人回復(fù)
紅薯淀粉糊化后光澤度、粘度的改良方法已經(jīng)有5人回復(fù)
堿糊化淀粉（苛化淀粉）作為膠黏劑的反應(yīng)機(jī)理，哪位大俠幫忙解答下，很困惑已經(jīng)有6人回復(fù)
【求助】淀粉糊化問題：淀粉水溶液沸水浴20min后，靜置冷卻的時候出現(xiàn)分層，怎么辦？已經(jīng)有22人回復(fù)
【求助】表面化學(xué)關(guān)于粉絲生產(chǎn)中淀粉糊化凝膠成型后黏連問題已經(jīng)有3人回復(fù)

點(diǎn)擊這里搜索更多相關(guān)資源

科研從小木蟲開始，人人為我，我為人人

相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn) 我要訂閱樓主 vivian_63 的主題更新