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飲食本草1000問(wèn)
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飲食本草1000問(wèn) 飲食對(duì)人體有哪些作用？不同種類的食物有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？不同種類的食物有哪些藥用功效？不同種類的食物有哪些保健良方？不同種類的食物有哪些宜忌？……本書(shū)參考了多部古代醫(yī)學(xué)巨著，并結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)藥學(xué)的研究，更深入地對(duì)日常飲食中常用的食物進(jìn)行了科學(xué)論述，是一本全面的科學(xué)的飲食指南。 第一篇飲食本草是食療的中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)1 食療本草是如何產(chǎn)生并發(fā)展的? 3 食療本草有何科學(xué)意義? 5 飲食本草是如何分類的? 6 第二篇食物的性能與應(yīng)用9 食物各有哪些性能與主治? 11 食物有哪些配伍宜忌? 15 食物有哪些用法? 17 食療有哪些注意事項(xiàng)? 20 飲食本草對(duì)人體有哪些作用? 22 第三篇谷物干果25 糧食類 27 豆類 49 果實(shí)類 77 第四篇水陸蔬菜89 葉菜類 91 根莖類 吊瓜類 139 水生類159 菌類 167 第五篇禽獸蟲(chóng)蛇177 畜肉 179 獸肉 206 禽肉 215 蟲(chóng)蛇 229 第六篇魚(yú)類龜蟹245 第七篇禽蛋乳類 318 第八篇水果鮮果331 第九篇香花茶飲調(diào)料417 |
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2013-02-25 11:22
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zyssl5樓
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xj45876樓
2013-03-31 04:11
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