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北京石油化工學(xué)院2026年研究生招生接收調(diào)劑公告

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星星之火00

銅蟲 (初入文壇)

應(yīng)助: 1 (幼兒園)
金幣: 1534
帖子: 30
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蟲號: 1750428
注冊: 2012-04-11
專業(yè): 食品加工技術(shù)

[求助] protamex與flavourzyme的區(qū)別

protamex與flavourzyme的有區(qū)別嗎？表現(xiàn)在哪些方面？

回復(fù)此樓

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一志愿上海海洋大學(xué)083200,303分求調(diào)劑已經(jīng)有0人回復(fù)

時間緊迫

1樓 2013-03-05 08:45:57

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

nclpf1986

鐵蟲 (初入文壇)

應(yīng)助: 1 (幼兒園)
金幣: 66.6
帖子: 16
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蟲號: 766705
注冊: 2009-05-09
性別: GG
專業(yè): 食品加工技術(shù)

【答案】應(yīng)助回帖

感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1

protamex復(fù)合蛋白酶，主要是把蛋白質(zhì)酶切成小分子多肽或者是氨基酸；flavourzyme風(fēng)味酶，對小分子或其他大分子成分進行基團修飾或酶解，改善多肽等帶來的不愉快味道。

贊一下

回復(fù)此樓

快樂不是因為你得到的多了，而是計較的少了

2樓2013-03-06 10:30:49