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[求助]
如何使枸杞酒中的類胡蘿卜素增多
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| 釀制枸杞酒，控制溫度和果膠酶的用量，并考慮加入極性溶劑改變酒的極性，使得枸杞酒的類胡蘿卜素增多，可是不知道該加什么，貌似也沒有這方面的論文�。壳笾笾鷡~~~老師有說加甘油和乙酸乙酯，如果加的話怎么控制用量呢？？ |
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