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857842672銀蟲(chóng) (正式寫手)
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[求助]
紅霉素發(fā)酵，發(fā)酵液稀了好還是黏稠的好？
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| 最近做紅霉素發(fā)酵，培養(yǎng)基所用原料不同，最終發(fā)酵液粘稠度和顏色也不大一樣，請(qǐng)教一下，到底發(fā)酵液什么狀態(tài)比較好？ |
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xiaoyu680
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【答案】應(yīng)助回帖
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| 發(fā)酵液粘稠對(duì)氧的分散不好，但菌絲量可能比較多。發(fā)酵液稀薄傳質(zhì)比較好，但菌絲量也比較少了。發(fā)酵的最終目的是得到發(fā)酵產(chǎn)物，評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)是看那個(gè)配方發(fā)酵單位高，那個(gè)配方成本低。 |
2樓2013-03-14 10:36:16
857842672
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3樓2013-03-14 15:28:47
xiaoyu680
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4樓2013-03-14 16:58:11
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