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baiyi0112

銀蟲 (小有名氣)

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注冊: 2011-12-08
性別: MM
專業(yè): 有機(jī)合成

[求助] 各位大師，10FPU/g是什么意思？？！急急急

各位大師，小妹剛接觸微生物，10FPU/g，是什么意思？
FPU不是濾紙酶活嗎？是不是每克底物加入10個濾紙酶活的量？可是濾紙酶活怎么來的��？
謝謝各位大師。。。。。急急急

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關(guān)于DOI: 10.1039/b907963g這個是什么意思~ 已經(jīng)有5人回復(fù)

1樓 2013-03-24 11:48:07

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zhangxingc

鐵桿木蟲 (著名寫手)

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專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)

【答案】應(yīng)助回帖

感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1

你這是拿到什么樣品的指標(biāo)��？能詳細(xì)說明一點嗎
微生物一般標(biāo)注活菌的含量，如CFU/g、CFU/ml等，乳酸菌以菌活力DCU或D來表示

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回復(fù)此樓

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2樓2013-03-25 09:12:30

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