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小木蟲論壇-學術(shù)科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » Zeta電位峰
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huangmingli鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
Zeta電位峰
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請教下各位： 我做的是蛋白質(zhì)和多糖相互作用，在測電位時有的溶液怎么會出現(xiàn)兩個峰甚至是三個峰呢？有的峰顯示是正值譬如+20mV處有個峰，有的峰顯示的是負值如-21，儀器顯示的總體的Zeta電位值就很小，這個是什么原因造成的呢？呵呵，多謝了 |
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2樓2013-03-25 13:39:52
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