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求助大俠，羧甲基纖維素與羧甲基纖維素鈉有什么區(qū)別？
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求助各位大俠，羧甲基纖維素與羧甲基纖維素鈉是否是同一個東西。 我的理解 第一步:堿化: [C6H7O2(OH) 3] n + nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nH2O ；第二步:醚化: [C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nClCH2COOH →[C6H7O2(OH) 2OCH2COOH ] n + nNaCl，是羧甲基纖維素 第一步:堿化: [C6H7O2(OH) 3] n + nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nH2O ；第二步:醚化: [C6H7O2(OH) 2ONa ] n + nClCH2COONa →[C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ] n + nNaCl，是羧甲基纖維素鈉。 可是網上很多人認為這兩種是同一個東西，不知哪種理解較為正確？是否這兩種東西用途很類似？較為常用的是羧甲基纖維素鈉，特別是食品行業(yè)中？ 多謝！ |
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lqb20062863
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