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許老板金蟲 (小有名氣)
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[求助]
膠原蛋白的提取前處理，除脂
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用豬皮提取膠原蛋白的時(shí)候，前處理有多種前處理除脂方法，想問一下各種方法的原理還有優(yōu)缺點(diǎn)。 1，新鮮豬皮切5mm以下薄片，生理鹽水反復(fù)浸泡。 2，新鮮豬皮用氯仿/乙醇（2：1）脫脂，切除皮下脂肪，搗碎除脂4.5mol/LNaCl的0.05mol/LTris-HCl（PH=7.5）充分洗滌。 3，新鮮豬皮切薄片，35℃清水洗滌兩次，4~5倍40℃溫水和脫脂液（80％Na2CO3）洗一次，10min后濾去水，重復(fù)一次，最后用清水洗兩次。 |
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1，新鮮豬皮切5mm以下薄片，生理鹽水反復(fù)浸泡。 原理：溶脹溶出；優(yōu)缺點(diǎn)：脫脂效果差； 2，新鮮豬皮用氯仿/乙醇（2：1）脫脂，切除皮下脂肪，搗碎除脂4.5mol/LNaCl的0.05mol/LTris-HCl（PH=7.5）充分洗滌。 原理：有機(jī)溶劑能夠溶解脂肪，相似相溶原理；優(yōu)缺點(diǎn)：脫脂效果好，但是有機(jī)試劑有毒，需要控制殘留； 3，新鮮豬皮切薄片，35℃清水洗滌兩次，4~5倍40℃溫水和脫脂液（80％Na2CO3）洗一次，10min后濾去水，重復(fù)一次，最后用清水洗兩次。 原理：脂肪與碳酸鈉發(fā)生皂化反應(yīng)；優(yōu)缺點(diǎn)：脫脂有一定效果，但是比有機(jī)試劑差一些。 |
2樓2013-04-08 17:52:28
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3樓2013-04-08 18:30:48
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4樓2013-04-08 19:49:15
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5樓2013-04-09 07:59:21
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6樓2013-04-09 08:00:25
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7樓2013-04-09 17:25:11
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8樓2013-04-09 18:30:52
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