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論文啊論文銀蟲(chóng) (小有名氣)
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[求助]
天然紅色素加入還原劑亞硫酸鈉后變?yōu)榻埸S色，但是為什么吸光度沒(méi)有下降而是不變呢？
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| 天然紅色素水溶液加入亞硫酸鈉考察色素的耐還原性，加入亞硫酸鈉后立即由紅色變?yōu)榻奂t-桔黃色，但是為什么吸光度沒(méi)有改變，按理說(shuō)色素變色說(shuō)明它已經(jīng)變性了，在最大吸收波長(zhǎng)下的吸光度應(yīng)該降低才對(duì)啊 |
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