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北京石油化工學(xué)院2026年研究生招生接收調(diào)劑公告

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xiaojunxq

金蟲 (著名寫手)

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[交流] 植物油冷凍實(shí)驗(yàn) —— 抗凍時(shí)間測(cè)定方法請(qǐng)教

各位大俠，

請(qǐng)教一個(gè)問(wèn)題：

油脂的冷凍實(shí)驗(yàn)，如果我想測(cè)試油脂在多少時(shí)間后結(jié)凍，怎么操作比較好，因?yàn)闀r(shí)間比較長(zhǎng)，10幾個(gè)小時(shí) 20 幾個(gè)小時(shí)的，不可能一直有人看著，有沒(méi)有什么這樣的儀器可以無(wú)人看守的？

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1樓 2013-04-10 14:12:35

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sugz

至尊木蟲 (著名寫手)

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★
xiaojunxq(金幣+1): 謝謝參與

可以，用DSC掃描法，可以判斷油脂的凝固點(diǎn)或玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變溫度，進(jìn)而可以知道油脂的冷凍時(shí)間。
但是，要是你的溫度高于油脂的凝固點(diǎn)，就算你放置一年，也不會(huì)結(jié)凍！
你的問(wèn)題問(wèn)的很模糊，請(qǐng)想清楚了再問(wèn)！

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8樓2013-04-10 16:42:21

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taikong888

銅蟲 (小有名氣)

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★
xiaojunxq(金幣+1): 謝謝參與

一般冷凍試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)溫度是“0℃”，如果你是測(cè)試玉米油，時(shí)間在20-40小時(shí)左右。
目前還沒(méi)有自動(dòng)化的儀器批量檢測(cè)。“tubescan”也不好。
合理安排時(shí)間，你如果估計(jì)時(shí)間如20小時(shí)，則在中午后放入測(cè)試即可。

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16樓2013-04-15 14:52:00

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userhung

禁蟲 (文學(xué)泰斗)

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★
xiaojunxq(金幣+1): 謝謝參與

這個(gè)東西是很糾結(jié)，應(yīng)該能有吧，網(wǎng)上搜一下看看哦~~~~~~~~~~~~~

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4樓2013-04-10 14:25:51

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zhenwuhuang

至尊木蟲 (文學(xué)泰斗)

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油脂的冷凍實(shí)驗(yàn)，如果我想測(cè)試油脂在多少時(shí)間后結(jié)凍。還得有特定的溫度吧

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6樓2013-04-10 14:38:19

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mlanqiang

木蟲之王 (文學(xué)泰斗)

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blessing

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11樓2013-04-10 17:11:54

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040101528

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★
xiaojunxq(金幣+1): 謝謝參與

也學(xué)習(xí)了，一直沒(méi)有想過(guò)到這方面的，謝謝

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14樓2013-04-14 11:19:07

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失落的豇豆2樓

2013-04-10 14:18 回復(fù)

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茅塞頓開3樓

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ieem12樓

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祝福��！

夢(mèng)婷婷玉麗13樓

2013-04-10 17:44 回復(fù)

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haixiawu15樓

2013-04-15 00:41 回復(fù)

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yingying158817樓

2013-04-15 18:34 回復(fù)

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