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提取菜籽蛋白噴霧干燥后粉的蛋白質含量很低
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| 我做菜籽蛋白的，我用的是堿提，在pH12，料液比1:15，溫度50℃，提取20分鐘，提的蛋白液顏色為棕綠色，不澄清，比較渾濁，然后直接把我的提取液拿去過分子量為8000的膜，然后噴霧干燥后測的蛋白質含量只有60%多，太低了，后來也試了酸沉后水洗5次，蛋白質含量還是60%多。我也不知道該怎么辦了？哪位能給點指點和建議？不勝感激�。�！ |
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3樓2013-04-23 08:05:58
dandan_cece
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2樓2013-04-22 18:07:29
dandan_cece
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4樓2013-04-23 10:02:42
5樓2013-04-23 21:41:06
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