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小木蟲論壇-學術(shù)科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 明膠不成膜
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cheeryhawk金蟲 (小有名氣)
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[求助]
明膠不成膜 已有1人參與
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| 大家好，我最近用牛皮明膠制膜，4g/100mL,然后加入甘油，50攝氏度烘箱中鋪膜，6h后取出，為什么還是那么粘，根本不成膜，求大神指導啊，急！ |
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2樓2013-04-25 11:21:52
cheeryhawk
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3樓2013-04-25 14:12:49
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4樓2013-04-25 14:38:46
5樓2014-08-18 11:37:03
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