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溫度對多糖的影響問題。
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| 各位大俠,我的多糖是沸水加熱提取的。去完蛋白后過DEAE柱獲得較純的多糖,然后在旋蒸的時(shí)候用80度進(jìn)行旋蒸濃縮。我老師說較純的多糖旋蒸的時(shí)候溫度不能超過55度,否則容易分解。我的理解是我的多糖是在高溫(沸水)中提取的,怎么會在55度分解呢?迷惑中,求高人解答,萬分感謝! |
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