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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 水產品、畜產品 » 加拿大冰淇林教材
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[資源]
加拿大冰淇林教材
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Ice Cream Science and Technology Course Notes Inner Mongolia Agricultural University Prepared by Prof. H. Douglas Goff University of Guelph, Canada dgoff@uoguelph.ca http://www.foodsci.uoguelph.ca/dairyedu/home.html 2007 |
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