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6lb6lb新蟲 (小有名氣)
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[求助]
葡萄干香氣成分研究
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| 打算進(jìn)行葡萄干的香氣成分研究，但查到的相關(guān)文獻(xiàn)貌似很少，有了解這方面的同學(xué)請給點(diǎn)建議與指點(diǎn)。 |
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zhoupeng87
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2樓2013-05-11 12:48:58
3樓2013-05-11 13:30:24
4樓2013-05-11 18:15:36
zhenwuhuang
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【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
| 霞多麗干白葡萄酒品種香和發(fā)酵香成分變化的比較研究。http://wenku.baidu.com/view/8f77a2553b3567ec102d8a43.html |
5樓2013-05-11 18:37:12
zhenwuhuang
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【答案】應(yīng)助回帖
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葡萄酒中芳香物質(zhì)的種類及其成分分析。http://www.docin.com/p-524755747.html 葡萄酒芳香物質(zhì)研究進(jìn)展。http://www.docin.com/p-477812467.html 葡萄酒中的化學(xué)成份與酒的香和味。：《山東食品發(fā)酵》1995年第01期 作者：陳青昌 不同前處理對玫瑰香葡萄酒香氣成分的影響。http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-SSPJ201009024.htm 不同酵母發(fā)酵的赤霞珠干紅葡萄酒香氣成分研究。http://wenku.baidu.com/view/31cec787ec3a87c24028c4c3.html |
6樓2013-05-11 18:42:00
guodong1997
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7樓2013-05-11 23:03:20
gaoyadeciwei
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10樓2013-05-16 19:47:38
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