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克勞德恒歌銅蟲 (小有名氣)
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[求助]
關(guān)于一種游離脂肪酸提取方式，大家看看如何
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最近在一本王肇慈的《糧油食品品質(zhì)分析》上看到了一種游離脂肪酸提取方法：稱取2g油料，用25mL乙醚將其溶解并移入分液漏斗中，加入1g／100ml的碳酸鈉溶液25mL，振搖，靜置，收集下層溶液，將上層溶液再用1g／100mL碳酸鈉溶液15mL提取1次，合并兩次下層溶液，用2mol／L鹽酸調(diào)節(jié)pH至3，用25ml乙醚提取2次，合并乙醚層，用水洗滌至中性，加入無水碳酸鈉干燥數(shù)小時，蒸去乙醚即得游離脂肪酸。 有個學油脂的同學說，這種方法不夠精確，可能會導致甘油三酯上的一部分酯鍵水解，最好還是TLC法獲得。敝人對于油脂所知甚少，所以希望大家講講這個方法怎么樣，可否得到FFA，以及可否在論文中使用這種方法，謝謝 |
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克勞德恒歌
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4樓2013-05-26 11:18:27
gzl9901
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2樓2013-05-26 09:58:29
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