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angelHJ金蟲 (小有名氣)
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[求助]
谷物液化工藝
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pys5003
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2樓2013-05-30 09:15:56
angelHJ
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3樓2013-05-30 09:31:49
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
angelHJ: 金幣+10, ★★★很有幫助, 很有啟示 2013-05-30 14:21:11
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谷物液化工藝：使用液化酶把超大分子的谷物淀粉分解成分子量相對(duì)較小的淀粉多糖分子的工藝 原理：就是液化酶酶切淀粉分子鏈 相關(guān)設(shè)備：就是一般的液化設(shè)備如磁力攪拌器、恒溫水浴鍋、pH計(jì)等 資料：網(wǎng)上有關(guān)淀粉液化的文章很多的，找一點(diǎn)與你的底物相關(guān)的，或相近的近幾年的文獻(xiàn)就好了 |
4樓2013-05-30 09:55:16
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