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[求助]
軟膠囊問題
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我手里有日本的軟膠囊樣品，軟膠囊囊皮成分為：卡拉膠(又叫角叉菜膠)，淀粉，甘油，色素，磷酸氫二鈉（pH調(diào)節(jié)劑）。我試驗時用的卡拉膠純度為特級精制卡拉膠，型號為k型，淀粉為普通玉米淀粉。摸索工藝時遇到問題，第一個問題為：卡拉膠需大量水加熱到95度才可溶解，而溶解之后由于水分太大，導(dǎo)致粘度不夠，不能壓成丸。第二個問題為：淀粉在囊皮中起到崩解作用，淀粉加熱到95度時會糊化，而糊化后的淀粉又沒有崩解作用，所以淀粉加入的工藝也不清楚。 希望有經(jīng)驗幫忙分析下 |
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2樓2015-10-23 15:49:41
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