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xdwawj金蟲 (正式寫手)
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[求助]
對(duì)甲基苯磺酸能否用于食品生產(chǎn)過程中
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| 請(qǐng)教大家一個(gè)問題，對(duì)甲基苯磺酸的性質(zhì)是怎樣的，查了百度發(fā)現(xiàn)它可以用于藥物合成中間體，但是能否用于食品生產(chǎn)過程中的催化劑呢？它的腐蝕性是怎么樣的呢 |
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3樓2013-07-02 16:14:20
siyiyu
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xdwawj: 金幣+10 2013-07-08 15:41:47
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xdwawj: 金幣+10 2013-07-08 15:41:47
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對(duì)甲基苯磺酸是有機(jī)強(qiáng)酸，腐蝕性較強(qiáng)，溶于水，易溶于醇和醚，難溶于苯和甲苯，不溶于戊烷、己烷、庚烷，是白色正交片狀結(jié)晶，有時(shí)以1分子或4分子結(jié)晶水的形態(tài)存在，密度1.34g/cm3，熔點(diǎn)：106~107℃，沸點(diǎn)：140℃（2.67kPa），閃點(diǎn)≥500℃，與皮膚接觸有刺激，貯藏環(huán)境需干燥通風(fēng)，防止包裝物受潮，具有可燃性，要注意防火，應(yīng)與氧化劑、堿類分開存放。這是從網(wǎng)上搜索到的一些基本性狀。 很多文獻(xiàn)中都有提到對(duì)甲基苯磺酸可以作為催化劑，雖然是生物柴油居多，但是在食品領(lǐng)域也是可以用該催化劑，這里詢問過一些老師，尤其是用濃硫酸催化時(shí)產(chǎn)生的各種不便的情況下，用對(duì)甲基苯磺酸溫和，催化效果較好，當(dāng)然它的酸性還是比較大的，一般的設(shè)備較容易被腐蝕，因此它的廢水處理得考慮。 |
2樓2013-07-02 14:47:36
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5樓2013-07-02 16:50:36
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