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nisiying0701木蟲 (正式寫手)
stan
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[求助]
分光光度法測蛋白質(zhì)的乳化性
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| 最近用分光光度法測蛋白的乳化性，在用高速勻漿機將蛋白溶液和花生油進行乳化后，在中間形成了乳化層，下面是透明的蛋白溶液層，文獻上說乳化后從溶液底部吸取50μl，加入5ml0.1%SDS混合后在500納米處測定。這里取樣的溶液底部具體是指哪？是指乳化層底部，還是整個油水體系的的底部（即蛋白溶液層底）？煩請各位不吝賜教�。�！萬分感謝！��！ |
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vivi1231
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6樓2013-07-20 20:04:40
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