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wokeyi6885金蟲 (小有名氣)
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壬基酚聚氧乙烯醚分層的原理是什么?
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壬基酚聚氧乙烯醚分層的原理是什么? |
木蟲 (正式寫手)

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| 壬基酚聚氧乙烯醚(也就是常見的OP系列乳化劑),它在水中的溶解主要是水與C-O-C醚類鍵形成氫鍵促使其溶解的。因此,破壞乳化劑與水分子之間氫鍵作用力的因素都會使其溶解度下降,從而從水中析出。最常見的是溫度對它的影響。當(dāng)溫度高于某一溫度時(shí),氫鍵破壞,乳化劑就會析出 |
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